Bordeauxaften

18. september inviterer vi til Bordeauxaften på Refsnes Gods.

Området og byen Bordeaux på sørvest kysten i Frankrike er et av verdens største områder for produksjon av "kvalitetsvin", med en årlig produksjon på omkring 600 millioner flasker fordelt på 57 underområder og ca 22.000 eiendommer. Vinproduksjon har foregått i området i flere hundre år og tradisjonene står sterkt!

18 september inviterer vi til Bordeauxaften, og gir deg dermed en unik mulighet til å lære Bordeauxområdet, deres viner og lover å kjenne, samtidig som du får smake deg gjennom noe av det beste området har å by på.

Kvelden vil bli ledet av vår egen hovmester og vinkelner Heidi Hansen, mens kjøkkensjef Gunnar Kriening har komponert en femretters meny tilpasset vinene vi vil servere.

Meny

Aperitif:
Mouton Cadet Rosé

******
Galantin av laks og ferskost servert med småsalat
Domaine de Chevalier blanc 2005

******
Vaktelbryst servert med risotto og gresskar
Chateau Smith Haut Lafite 1998 og Chateau Mercier Rouge 2005

******
Oksefilet med rødvinsglace
Chateau Citran 2005 og Chateau Alter Ego de Palmer 2000

******
Ostetallerken
Chateau Mouton Rothschild 1981 og Chateau Pichon Loungueville
Comtesse de Lalande 1989

******
Karamellisert eplekake og aprikosterrine servert med hjemmelaget vaniljeis
Chateau Gravas Sauternes 2007

Pris pr person kr 2150,-
Min antall 15, max antall 40

Vi starter med aperitif kl 18.00

For bestilling eller ytterligere informasjon
benytt kontaktskjema,
send mail til post@refsnesgods.no eller
ring oss på telefon 69 27 83 00

Alle våre pakketilbud kan også kjøpes som gavekort.