Hotell Refsnes Gods

Aktiviteter på Hotell Refsnes Gods

Aktiviteter på Refsnes Gods

  • Godset og Paviljongen
    Godset og Paviljongen

2018

August

Fredag 24. august kl 19.30: Vinkursmiddag i vinkjelleren, les mer her
Bestill vinkurs her   Bestill overnatting her

September

Fredag 21. september kl 19.30: Vinkursmiddag i vinkjelleren, les mer her.
Bestill vinkurs her   Bestill overnatting her

Oktober

Lørdag 13. oktober kl 15.30-18.00: Kunstkurs ved kunsthistoriker Arnt Fredheim;
1700-tallet og klassisisme.
Vi ønsker våre gjester velkommen til to timer kunst og kultur.
Pris: Kr 300 inkl. pause med kaffe/te, musserende vin, kanapeer og petits fours.
Bestill kunstkurs her.

Fredag 19. oktober kl 19.30: Vinkursmiddag i vinkjelleren, les mer her.
Bestill vinkurs her   Bestill overnatting her

November

Fredag 2. november kl 19.30: Vinkursmiddag i vinkjelleren, les mer her.
Bestill vinkurs her   Bestill overnatting her

Søndag 11. november kl 12.00-14.00: Farsdagslunsj.
Pris kr 295 (Barn 3-8 år kr 195)

Fredag 16. november kl 19.30: Vinkursmiddag i vinkjelleren, les mer her.
Bestill vinkurs her   Bestill overnatting her

Desember

23. november – 8. desember: Julebord med levende musikk
Fredager og lørdager. Ta kontakt her.

16. desember kl 14.30-18.00: Familiejulebord
Pris: Voksen kr 695, barn 3-8 år kr 195.

2019

Januar

Fredag 18. januar kl 20.00: Babettes gjestebud á la Refsnes Gods
Hovedpersonen i novellen «Babettes gjestebud» av Karen Blixen, Madame Babette Hersant,
var opprinnelig en glimrende kokk på den kjente restauranten Cafe Anglais i Paris før hun i 1871
på grunn av borgerkrigen flyttet til Berlevåg. Etter 14 år med klippfisk og øllebrød hos to fromme
og strengt religiøse søstre, bruker babette hele premien på 10 000 franc på et fantastisk
måltid for å markere den avdøde prostens 100-årsdag.

Menyen besto av klassiske retter fra Paris rundt 1840, med de beste av de beste råvarene.
Mltidet, hvor den gode smaken var basert på kjærlighet og ekthet, forløste årelang uenighet
og stridigheter blant menighetens medlemmer. Plutselig blir de forsonende og opplever hvordan fellesskap og samhold kan oppstå ved et godt måltid. Stemningen rundt bordet ble på et vis guddommelig deilig.

Denne kvelden vil vår kjøkkensjef tilberede denne menyen, med visse tilpasninger, og med unntak av bruk av skilpadde, som er fredet. Vi håper og tror at dette blir et kulinarisk høydepunkt.
vi vil også lese små utsnitt fra novellen underveis, slik at vi virkelig kan få litt av stemningen fra den gangen.
Vi serverer en aperitiff før 6-retters middag med 5 glass vin.
Pris pr person kr 1650,-. Bestill Babettes gjestebud her.

Meny:
*
Kalveconsommé med små kalvekjøttboller og eggeplommekuler
* Blinis med kaviar, rømme og løk
* Vaktel på butterdeig
* Salat med rosiner og valnøtter
* Ost
* Baba au rum

Filmen «Babettes gjestebud» vises på hotellet kl. 18.15.